【本文来自《在家做咖啡的方式很多，国内可分为普通咖啡爱好者和专业玩家》评论区，标题为小编添加】

不过，既然被单列出来的，就多写一点免的言之无物。

因为本人入圈咖啡的时代不同，接触精品咖啡的过程也和当下的青年不一样。就不像过往的那些咖啡科普一样介绍咖啡了。

咱们从人的角度去说。

2000年星巴克第一次在上海登陆，品牌性质的精品咖啡概念在国内开始。2000年前国人对咖啡的概念是麦当劳的快餐咖啡或是雀巢的速溶。此前除非是在北上天广的有传统的西餐厅或许能喝到相对正宗的咖啡。

以星巴克为例，在黑R店分成三个档次，

一是意式全自动机做的咖啡，具体那年忘了，星巴克为了保证店售咖啡的一至性，当然表面上他们可能说是为了提高品质，把半自动机换成了全自动机，现在瑞幸库迪也是用的同类机。

二是半自动意咖啡机，咖啡师需要更多的培训，包括拉花。本质上店售用全自动和半自动品质区别不大，但可以通过豆子的品质拉开档次。

三是手冲，星巴是有手冲的，包括其它店目前还没遇到有我喝过感觉满意的店。

所有咖啡店手冲的价格都要高出不少。

拉磨新手如何在家搞咖啡？

当然是建议手冲，特点是投资最小，品质上限最高，制作难度低，但制作稳定高品质难度最高。

投资有限，又不喜欢麻烦，建议胶囊机。

如果，家中常有客人，可以上全自动，可以拿德龙当成一个参照，只要是磨豆总成模块可以拆下水洗的，都行。

上面这两种设备的咖啡品质上限不高但稳定，无制作难度。

什么是专业半自动意式机？简单说就是国产一万起，进口二万起的那种。深入说就是要有旋转泵和锅炉。

设备系发烧友的选择，烧钱的选择，找麻烦的选择，上制作难度的选择，追求出品上限的选择，拉花党的唯一选择。