【本文来自《红烧肉，红烧排骨，番茄牛腩，粉蒸肉，香菇鸡腿…这些菜都可以每次多做一点冻起来》评论区，标题为小编添加】

给你一个我的独家秘籍，传男不传女那种，哈哈哈。

1，牛腩300克，姜10克，20克料酒，冷水下锅，带血水浮起，洗净备用。

2，炒锅适量，加番茄500克，洋葱150克，蒜3-5瓣，炒香，不用炒出沙，加生抽15克，盐4-8克，番茄酱30克，热水300克，开锅后煮45分钟，加200克胡萝卜，继续煮20分钟，再加200克土豆。再煮25-30分钟出锅。

按食材分量放，要是灵机一动就不保证好吃了。另外牛腩别切太小的块，至少3*3㎝大。

我一般每次做2斤左右牛腩，一半当天吃，一半分三份，经常有一个人吃晚饭的时候，米饭和牛腩一起蒸，再拌个皮蛋豆腐，炒个鸡蛋油菜，自己吃也挺丰盛的一餐。